香辛料メーカーであるこの会社は、京都伏見で古くから操業されていたが、１０年ほど前からここ滋賀県愛荘町に工場を建設されており、今回は第３期目にあたる。過去の経験からデザイン重視ではなく機能性を重視でとの要望から、計画段階から線密な打ち合わせの基に設計をすすめ、食品工場らしい外観と清潔感のある内装で見学者の多い工場に対応している。